白露时节人们要干什么 白露节气的风俗饮食 -龙8娱乐
导语:是昼夜温差最大的节气。白露前后,夏日残留的暑气逐渐消失,天地的阴气上升扩散,天气渐渐转凉,清晨的露水日益加厚,在草叶面上凝结成一层白白的水滴,古人以四时配五行,秋属金,金色白,故以白形容秋露,故名“白露”。接下来的内容将从白露时节人们要干什么开始,一起来看看吧。
白露时节人们要干什么
1、祭祀大禹:在太湖地区,渔民会举行祭禹王的香会,以表达对治水英雄大禹的崇敬,并寄托对美好生活的期盼。
2、吃龙眼:福建福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”,因为民间认为在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。
3、酿米酒:在湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带,历来有白露节酿酒的习俗。白露米酒中的精品是“程酒”,因取程江水酿制而得名,古为贡酒,盛名远扬。
4、饮白露茶:民间有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说法。白露茶既不像春茶那样鲜嫩不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特的甘醇味道,深受老茶客喜欢。
5、吃番薯:民间认为白露吃番薯不会发胃酸,且番薯有增强肠道蠕动、通便排毒的功效,还有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效,所以旧时农家在白露节以吃番薯为习。
6、采集“十样白”:在浙江温州等地,人们会在白露这一天采集“十样白”,以煨乌骨白毛鸡(或鸭子),据说吃了可以滋补身体,去风气(关节炎)。这里的“十样白”指的是10种带“白”字的草药,如白芍药、白杨梅花等。
白露节气的风俗饮食
1、喝白露茶:白露茶并不是一种茶的品类,白露节气之后,采摘的茶叶称为白露茶。民间也有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说法。这个时节的茶叶,经过夏季的酷热后,味道更加浓郁、醇厚。
2、饮白露酒:白露时节,我国许多地方都有用糯米酿酒的习俗,称为白露酒。白露米酒甘甜温热,发酵过后营养丰富,具有健脾开胃、补中益气的功效,很适合秋季饮用。
3、食白露鸡:白露节气,清茶、米酒都是最当令的饮品,明月清风下,除了饮品,怎么能少了美食呢!鲜美的白露鸡便是不可多得的时令美味。白露后,天气变化大,人体需要一些滋补,而鸡肉蛋白质丰富、热量低、性平温和、解燥热,非常适合秋季食用。
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